Na última sexta-feira, 4 de abril, foi concluído o curso de Bolachas e Salgados Caseiros, realizado na Comunidade de Santa Teresinha, no interior de Ibiaçá. A capacitação foi ministrada pelo instrutor Celso De Marco, do SENAR-RS, promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura em parceria com o Sindicato Rural de Sananduva e realizada pelo SENAR-RS.
O curso contou com a participação de 14 moradoras da comunidade. Ao longo da programação, o instrutor orientou as alunas sobre o preparo, modelagem e armazenamento de bolachas e salgados caseiros. Entre os produtos ensinados, destacam-se: bolacha integral, sem glúten, com goiabada, de aveia com coco, de manteiga, casadinha, de mel, de melado, de amendoim, além de rosca, palito de gergelim, palito de queijo, biscoito “vovó sentada”, sequilhos massa pão, enroladinho, barquete, pastelzinho, assado de carne, esfiha e empada.
Durante o encerramento, o instrutor destacou o quanto o aprendizado foi mútuo, ressaltando que o sucesso depende de três pilares: ensinar o que se sabe, praticar o que se aprendeu e buscar constantemente novos conhecimentos. Segundo ele, "a maior riqueza está nas pessoas", e parabenizou tanto as participantes quanto a Administração Municipal por investir em ações que valorizam o ser humano.
A secretária de Agricultura, Andrieli Bernardi Balansin, que esteve presente no encerramento, agradeceu o engajamento das participantes e adiantou que já está organizando o novo calendário com mais datas e cursos para a comunidade.
Os cursos profissionalizantes são fruto da parceria entre a Secretaria Municipal de Agricultura e o SENAR-RS, e têm como objetivo qualificar os trabalhadores rurais e a população em geral para o mercado de trabalho. Conforme informou a secretária Andrieli, novas capacitações estão previstas para o mês de maio.
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